為嚴把小作坊、小餐飲、小攤點食品安全關，提升食品安全治理效能，根據山東省市場監督管理局“三小”食品專項抽檢工作部署，近日，聊城市檢驗檢測中心赴德州開展跨市抽檢。
本次行動采取異地互檢模式。聊城市檢驗檢測中心抽調專業技術骨干組成專項小組，隨機抽檢德州轄區內495家小作坊、498家小餐飲及507個食品攤點，覆蓋糧油、調味品、肉制品等11類食品，確保抽檢結果客觀公正。針對“三小”食品易出現的添加劑超標、微生物污染等問題，專項小組重點抽取高風險產品，并按照《山東省食品安全監督抽檢實施細則(2025年版)》規定的檢驗方法、判定依據開展檢驗工作，精準檢測苯甲酸、黃曲霉毒素等指標。抽檢全程錄像，同步按照要求核查進貨憑證，發現問題線索及時移交當地監管部門，實現“檢管聯動”。
下一步，聊城市檢驗檢測中心將繼續深化異地協作機制，以“零容忍”態度守護群眾飲食安全，為全省食品安全治理貢獻聊城力量。
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