8月29日，高唐縣市場監督管理局組織開展秋季開學學校餐廳專項檢查行動，對全縣范圍內設有餐廳的學校進行監督檢查，全力守護師生“舌尖上的安全”。
本次專項行動以學校食堂、承包經營食堂及校園周邊餐飲單位為重點檢查對象，圍繞食品安全管理制度落實、從業人員健康管理、食品原料采購與貯存、加工制作過程控制、餐具清洗消毒、食品留樣、環境衛生等關鍵環節深入排查。檢查人員現場查閱食材進貨臺賬、供應商資質及食品檢驗報告，仔細核對食品貯存條件，實地查看后廚操作流程，對每個細節逐一核查，確保不留安全死角。
針對檢查中發現的個別問題，執法人員當場提出明確整改意見，責令相關單位限期整改，并安排專人跟蹤督辦整改落實情況。同時，高唐縣市場監督管理局進一步督促各學校嚴格落實食品安全校長負責制，加強日常管理，強化從業人員食品安全知識與操作規范培訓，定期開展自查自糾，從源頭上消除食品安全隱患。
“為保障廣大師生飲食安全，我們將持續深化學校食堂專項檢查，聚焦關鍵環節排查風險隱患，督促各學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴守食品安全底線。”高唐縣市場監督管理局餐飲科副科長王榮國說，該局將通過常態化監管與專項檢查相結合，為孩子們營造安全、放心的就餐環境。
記者 陳彩紅 通訊員 李邦國
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